Volteado de pina con tequila

Volteado de Piña con Tequila

Exquisito postre para una ocasión especial, el Volteado de Piña con Tequila es delicioso.

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar morena
  • 4 rebanadas de piña en almíbar
  • 100 g de mantequilla suavizada
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 caballito de tequila

Instrucciones

  • Derrite el azúcar morena en una sartén hasta que comience a caramelizar.
  • Divide en cuatro moldes de metal individuales.
  • Coloca una rebanada de piña en el fondo de cada molde.
  • Bate la mantequilla con el azúcar, después agrega los huevos uno por uno y después la harina, los polvos para hornear, el caballito de tequila y la vainilla.
  • Vierte sobre la piña.
  • Hornea durante 20 minutos a 170 ºC o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  • Enfría y voltea.
  • Sirve.
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