Disfruta de este chesse cake con piña.
La combinación perfecta de sabor.
No olvides poner las cerezas.
Listo en 50 minutos.
Ingredientes
- ½ tz de azúcar
- 1 lata de rodajas de piña en almíbar
- 170gr de galletas María
- 6 cdas de azúcar
- 1 cdta de canela
- 1 barra de mantequilla fundida (90gr)
- Cerezas de marrasquino
Para el cheese cake
- 3 barras de queso crema
- 3 huevos
- 3/4 tz de azúcar
- 2 cdas de fécula de maíz
- 1 limón en jugo
Procedimiento
- En una sartén verter la ½ taza de azucar y dejar hasta que se forme un caramelo color ámbar.
- Verter en un molde previamente forrado con papel para hornear, distribuir uniformemente por todo el fondo y dejar enfriar.
- Drenar perfectamente las rodajas de piña, colocar las que quepan en el molde con caramelo y colocar una cereza al centro de cada una.
- Aparte mezclar la galleta molida junto con el azúcar morena, la canela y la mantequilla.
- Cubrir con una capa no muy gruesa las rodajas de piña y reservar.
- Para el cheese cake en un procesador mezclar el queso crema junto con los huevos, el azúcar, la fécula de maíz y el limón.
- Verter toda la mezclar en el molde y hornear a 180°C por 50 minutos.
- Dejar enfriar desmoldar con mucho cuidado.
