¡Vamos a preparar unos esponjosos WAFFLES para un rico desayuno en familia!

¡Vamos a preparar unos esponjosos WAFFLES para un rico desayuno en familia!

¡Vamos a preparar unos esponjosos WAFFLES para un rico desayuno en familia!

Fácil

Ingredientes

8 porciones

  • tazas (240 g) de harina
  • 2 cucharaditas (10 g) de polvo para hornear
  • ½ taza (100 g) de mantequilla fundida
  • 3 (60 g) yemas
  • 4 (120 g) claras
  • 2 cucharadas (20 g) azúcar
  • 3 cucharadas (30 g) de azúcar glass o miel de maple al gusto
  • ½ taza (120 ml) de crema para batir
  • ½ taza (120 ml) de leche
  • Moras azules (opcional)

Utensilios

  • Wafflera

Preparación

  • Cierne la harina con el polvo para hornear.
  • Combina en un tazón la crema, la leche, la mantequilla y las yemas.
  • Bate las claras hasta que estén espumosas. Incorpora el azúcar y continúa batiendo a punto de picos firmes.
  • Envuelve la harina y la base de yemas alternando con una tercera parte de claras.
  • Envuelve con el resto de las claras.
  • Cocina en la wafflera hasta que estén ligeramente dorados.
  • Espolvoreamos con el azúcar glass o esparce la miel de maple y implementa con unas moras azules.

Tips
Si quieres añade un poco de mantequilla.

 

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