¡Unos exquisitos: PUROS DE CHOCOLATE CON COTTAGE Y SALSA DE FRUTOS ROJOS para el postre!

¡Unos exquisitos: PUROS DE CHOCOLATE CON COTTAGE Y SALSA DE FRUTOS ROJOS para el postre!

¡Unos exquisitos: PUROS DE CHOCOLATE CON COTTAGE Y SALSA DE FRUTOS ROJOS para el postre!

Ingredientes

  • 250 g de queso cottage
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/4 de taza de chocolate en polvo
  • 3 huevos
  • 3 tazas de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 barrita de mantequilla

Preparación

Para hacer las crepas

  • Licua los ingredientes, excepto la mantequilla, hasta obtener una mezcla homogénea.
  • En una sartén chica calienta un poco de mantequilla y vierte una porción de la masa y ladea el recipiente para distribuirla por todo el fondo (debe quedar una capa muy delgada)
  • Cocina hasta que la crepa esté cocida por ambos lados; retírala, ponla en un platón y cúbrela con papel aluminio; repite el procedimiento hasta terminar la masa.

Para hacer el relleno

  • Combina el queso cottage con el azúcar en un tazón, para integrarlos; reserva.

Para hacer la salsa

  • En una olla vacía las frutas, espolvoreamos con el azúcar y cocina a fuego bajo hasta que se desbaraten; mueve constantemente para que no se peguen en el fondo del recipiente; retira y deja enfriar.
  • Distribuye el relleno entre las crepas, enrollalas, repártelas entre los platos y báñalas con la salsa.
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