¡Uno de los postres fríos más ricos: GELATINA CREMOSA DE PIÑA Y LECHE DE COCO, exquisita!

¡Uno de los postres fríos más ricos: GELATINA CREMOSA DE PIÑA Y LECHE DE COCO, exquisita!

¡Uno de los postres fríos más ricos: GELATINA CREMOSA DE PIÑA Y LECHE DE COCO, exquisita!

Ingredientes

4 porciones

Para la gelatina de coco

  • 1 taza yogurt sin azúcar
  • 1 taza leche de coco
  • 1/2 taza coco rallado
  • 2 sobres grenetina hidratada y fundida

Para la gelatina de piña

  • 1 taza yogurt sin azúcar
  • 1/2 sobre gelatina de piña
  • 1/2 litro agua
  • 1 1/2 tazas piña en cubos chicos

Para decorar

  • 1/2 taza crema de coco
  • 1/2 taza piña en Almíbar en cubos
  • 1/4 taza coco rallado y tostado

Procedimiento

Para la gelatina de coco

  • Licua la leche con el yogur y el coco.
  • Vierte la grenetina y licua hasta que se integre, colócalo en un molde para gelatina engrasado.

Para la gelatina de piña

  • Hierve el agua y vierte la gelatina de piña.
  • Mezcla hasta disolver, dejar enfriar, lo unes con el yogurt.
  • Vierte la mitad de la gelatina de piña en un molde previamente engrasado y la mitad de la piña. Refrigera por 15 minutos.
  • Vierte el resto de la gelatina y piña. Refrigera hasta cuajar.
  • Sirve y decora con la piña, crema de coco y espolvorea el coco tostado.
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