¡Una TINGA DE POLLO con la sazón de la abuela!

¡Una TINGA DE POLLO con la sazón de la abuela!

¡Una TINGA DE POLLO con la sazón de la abuela!

¡Hola mis Magos del Sabor! ¿Desde dónde me leen? 

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 cebolla en rodajas
  • 1 diente de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 4 jitomates picados
  • 1 lata de chiles chipotle
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 pizca de tomillo

Preparación

  • Añade un chorrito de aceite de oliva a una sartén y pon la cebolla a acitronar, poco a poco ve agregando el jitomate y el pollo deshebrado. Sazona con sal y pimienta.
  • Licua la lata de chipotle con el caldo de pollo, el ajo, el orégano y el tomillo.
  • Cuando la cebolla esté caramelizada vierte la mezcla sobre el pollo y agrega las hojas de laurel.
  • Revuelve bien y deja que el fuego vaya consumiendo el exceso de caldo hasta que quede una salsa un poco espesa.

Tips
Sirve sobre tostadas, sopes o tortillas y decora con cebolla y aguacate.

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