Una exquisita TORTA DE BROWNIE, para una tarde de amigas.
Ingredientes
- 150 g chocolate semiamargo
- 115 g manteca
- 200 g azúcar
- 15 g cacao en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 huevos
- 95 g de harina
- 360 cc crema de leche
- 400 g dulce de leche
Preparación
- Llevar a baño María el chocolate y la manteca.
- Derretir.
- Agregar en forma de lluvia (de a poco) el azúcar y batir incorporándose.
- Agregar el chorrito de vainilla y los huevos de a uno.
- Agregar la pizca de sal, el cacao y de a poco en forma de lluvia la harina.
- Hornear a 180 grados por 15 a 18 minutos en un molde enmantecado y enharinado.
- Montar la crema a punto chantilly con dos o tres cucharadas de azúcar y un chorrito de esencia de vainilla.
- Sacar el brownie del horno.
- Dejar que enfríe.
- Desmoldar.
- Con la ayuda de una espátula hacer una capa de dulce de leche repostero y otra por encima de crema.
