Una exquisita TORTA DE BROWNIE, para una tarde de amigas.

Una exquisita TORTA DE BROWNIE, para una tarde de amigas.

Una exquisita TORTA DE BROWNIE, para una tarde de amigas.

Ingredientes

  • 150 g chocolate semiamargo 
  • 115 g manteca
  • 200 g azúcar
  • 15 g cacao en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 95 g de harina
  • 360 cc crema de leche
  • 400 g dulce de leche

Preparación

  • Llevar a baño María el chocolate y la manteca.
  • Derretir.
  • Agregar en forma de lluvia (de a poco) el azúcar y batir incorporándose.
  • Agregar el chorrito de vainilla y los huevos de a uno.
  • Agregar la pizca de sal, el cacao y de a poco en forma de lluvia la harina.
  • Hornear a 180 grados por 15 a 18 minutos en un molde enmantecado y enharinado.
  • Montar la crema a punto chantilly con dos o tres cucharadas de azúcar y un chorrito de esencia de vainilla.
  • Sacar el brownie del horno.
  • Dejar que enfríe.
  • Desmoldar.
  • Con la ayuda de una espátula hacer una capa de dulce de leche repostero y otra por encima de crema.
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