Una de las crepas más deliciosas son sin duda las CREPAS RELLENAS DE CHAMPIÑONES

Una de las crepas más deliciosas son sin duda las CREPAS RELLENAS DE CHAMPIÑONES

Una de las crepas más deliciosas son sin duda las CREPAS RELLENAS DE CHAMPIÑONES

Ingredientes

SALSA

  • 190 g de Queso Crema Philadelphia® 
  • 1 tzas. de rajas de chiles poblanos asado
  • 1 tza. de leche
  • 1 cdita. de concentrado de pollo


RELLENO

  • 3 tzas. de champiñones en rebanadas
  • 1/4 tza. de cebolla fileteada
  • 2 cdas. de perejil picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cdas. de aceite
  • 1 cdita. de concentrado de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

OTROS

  • 6 Rebanadas de Queso tipo Manchego


Preparación

  • LICUAR los ingredientes de la salsa y reservar.
  • CALENTAR el aceite en una sartén y acitronar la cebolla y ajo a fuego medio.
  • AGREGAR los champiñones, perejil y concentrado de pollo; cocinar por 10 min.
  • RETIRAR del fuego y dejar entibiar.
  • Rellenar las crepas con esta mezcla y acomodarlas en un refractario rectangular.
  • BAÑARLAS con la salsa y cubrir con el Queso tipo Manchego.
  • HORNEAR por 10 min a 160°C y servir.

Tip: Al relleno le puedes agregar calabacitas y elotes.

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