Un pequeño antojo cumplido con las DONAS GLASEADAS

Un pequeño antojo cumplido con las DONAS GLASEADAS

Un pequeño antojo cumplido con las DONAS GLASEADAS

Porciones: 6 personas
Tiempo de Preparación: 140 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

  • 10 gr. de levadura
  • 3 tazas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de agua tibia
  • 2 tazas y tres cuartos de harina
  • 3/4 de taza de leche tibia
  • Una cucharadita de sal
  • 8 cucharadas de mantequilla
  • Un huevo
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 2 tazas de azúcar glas
  • Una taza de chips de chocolate
  • 1/3 de taza de agua caliente
  • Media cucharadita de esencia de vainilla
  • Fideos de colores, opcionalmente
  • Colorante alimenticio (opcional)

Preparación

  • Para disfrutar de unas riquisimas donas glaseadas lo primero que debemos hacer es disolver la levadura en un poco de agua tibia.
  • Echamos la levadura disuelta en un bol y le añadimos la leche, dos cucharadas y media de mantequilla, la sal, el azúcar y el huevo.
  • Batimos con la batidora hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  • Entonces añadimos la mitad de la harina y volvemos a batir.
  • Luego añadimos la otra mitad y amasamos con las manos enharinadas hasta conseguir una masa suave.
  • Tapamos el bol y dejamos reposar la masa sesenta minutos o hasta que doble su tamaño.
  • Transcurrido este tiempo ponemos la masa sobre una encimera ligeramente enharinada y la alisamos con el rodillo hasta alcanzar aproximadamente un centímetro y medio de grosor.
  • Cortamos las donas con un molde y hacemos el agujero del centro con un tapón de aproximadamente tres centímetros de diámetros.
  • Después, colocamos las donas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
  • Las tapamos y las dejamos reposar otra media hora.
  • A continuación ponemos el aceite en una sartén grande, a fuego medio.
  • Cuando esté caliente echamos las donas por tandas y las freímos aproximadamente 30 segundos por cada lado.
  • Después, las sacamos a una fuente forrada con papel de cocina para que se absorba el aceite sobrante.
  • Para el glaseado echamos el resto de la mantequilla en un bol, junto con el azúcar glas.
  • Batimos bien y añadimos la esencia de vainilla, el agua caliente y, opcionalmente, algún colorante.
  • Si vamos a hacer donas de diferentes colores separaremos el glaseado en tantas partes como colores vayamos a utilizar.
  • Y si vamos hacer glaseado de chocolate lo que tenemos que hacer es derretir el chocolate en el microondas y después añadir la mezcla al glaseado y mezclar hasta que quede homogéneo.
  • Una vez las donas están frías ponemos sobre la capa superior el glaseado. Incluso podemos combinarlos.
  • Después espolvoreamos los fideos de colores sobre el glaseado y dejamos reposar todo para que se endurezca el conjunto.
  • Y las donas ya están listas para servir. ¡Deliciosas!
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