Un delicioso: ¡PASTEL DE CHOCOLATE CON BOLITAS CROCANTES, riquísimo..!
Ingredientes
- 300 g bolitas de chocolate crocantes
- 60 g mantequilla sin sal derretida
- 400 cc nata
- 120 g chocolate de leche
- 150 g chocolate amargo picado
- 200 g nata para montar
- 5 cc extracto de vainilla
- 30 g azúcar glass
- Bolitas de chocolate crocantes
Preparación
- Triturar las bolitas de chocolate en un procesador.
- Verter en un bowl y añadir la mantequilla derretida. Mezclar bien y vaciar en un molde enmantequillado.
- Emparejar la mezcla con una taza de medida, dejando unos bordes altos. Llevar a refrigerar.
- Calentar la nata en una olla a fuego bajo.
- Agregar el chocolate amargo y chocolate de leche, apagar el fuego y mezclar hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Verter la mezcla de chocolate sobre la base y llevar nuevamente a refrigerar hasta que esté firme.
- Batir la nata para montar junto con la vainilla y azúcar glass.
- Retirar el pastel del refrigerador y desmoldar.
- Decorar con la nata montada y bolitas de chocolate. Cortar y servir.
