Un delicioso: ¡PASTEL DE CHOCOLATE CON BOLITAS CROCANTES, riquísimo..!

Un delicioso: ¡PASTEL DE CHOCOLATE CON BOLITAS CROCANTES, riquísimo..!

Un delicioso: ¡PASTEL DE CHOCOLATE CON BOLITAS CROCANTES, riquísimo..!

Ingredientes

  • 300 g bolitas de chocolate crocantes
  • 60 g mantequilla sin sal derretida
  • 400 cc nata
  • 120 g chocolate de leche
  • 150 g chocolate amargo picado
  • 200 g nata para montar
  • 5 cc extracto de vainilla
  • 30 g azúcar glass
  • Bolitas de chocolate crocantes

Preparación

  • Triturar las bolitas de chocolate en un procesador.
  • Verter en un bowl y añadir la mantequilla derretida. Mezclar bien y vaciar en un molde enmantequillado.
  • Emparejar la mezcla con una taza de medida, dejando unos bordes altos. Llevar a refrigerar.
  • Calentar la nata en una olla a fuego bajo.
  • Agregar el chocolate amargo y chocolate de leche, apagar el fuego y mezclar hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
  • Verter la mezcla de chocolate sobre la base y llevar nuevamente a refrigerar hasta que esté firme.
  • Batir la nata para montar junto con la vainilla y azúcar glass.
  • Retirar el pastel del refrigerador y desmoldar.
  • Decorar con la nata montada y bolitas de chocolate. Cortar y servir.
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