Un delicado sabor con el toque clásico de la alta repostería: ¡PASTEL DE MIEL!
Dificultad – Fácil / 45 min
Ingredientes
4 porciones
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 155 g de mantequilla derretida
- 1/2 taza de miel de maple
- 1 2/3 de taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 de taza de azúcar
- 3/4 de taza de crema
- 3 huevos
- 1 cucharada de jugo de limón
- Azúcar dorada o cristalizada
- 600 g de queso crema
- 1 taza de azúcar glass
Preparación
- Mezcla la harina con el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
- Por separado, bate la mantequilla, huevos, miel y crema.
- Incorpora la harina y forma una masa homogénea.
- Vacía en un molde previamente engrasado, enharinado y hornea a 180°C por 30 minutos.
- Deja entibiar, desmolda y corta por la mitad.
- Acrema el queso con el azúcar y el jugo de limón. Rellena el pastel con esta natilla y cubre la última capa con el resto. Espolvorea con azúcar dorada y sirve.
