Un delicado sabor con el toque clásico de la alta repostería: ¡PASTEL DE MIEL!

Un delicado sabor con el toque clásico de la alta repostería: ¡PASTEL DE MIEL!

Un delicado sabor con el toque clásico de la alta repostería: ¡PASTEL DE MIEL!

Dificultad – Fácil / 45 min

Ingredientes

4 porciones

  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 155 g de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de miel de maple
  • 1 2/3 de taza de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 3/4 de taza de crema
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Azúcar dorada o cristalizada
  • 600 g de queso crema
  • 1 taza de azúcar glass

Preparación

  • Mezcla la harina con el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
  • Por separado, bate la mantequilla, huevos, miel y crema.
  • Incorpora la harina y forma una masa homogénea.
  • Vacía en un molde previamente engrasado, enharinado y hornea a 180°C por 30 minutos.
  • Deja entibiar, desmolda y corta por la mitad.
  • Acrema el queso con el azúcar y el jugo de limón. Rellena el pastel con esta natilla y cubre la última capa con el resto. Espolvorea con azúcar dorada y sirve.
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