¡Todos conocemos a alguien que amaría probar esta “TORTA CUBANA”!
Las tortas son un alimento muy popular de la Ciudad de México, además es un alimento muy completo y versátil.
Ingredientes
- 4 piezas de teleras
- 1 taza de frijoles refritos
- 1/2 taza de mayonesa
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 pieza de milanesa de res
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 pieza de huevo
- 1 pieza de chorizo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 piezas de salchicha cortadas en 4 a lo largo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 rebanadas de jamón
- 1 taza de queso oaxaca deshebrado
- 1 pieza de aguacate en rebanadas
- 1 pieza de jitomate en rodajas
- 1 pieza de cebolla
- al gusto de chile en escabeche
Preparación
- Corta las teleras a la mitad.
- Unta la tapa de la telera con frijoles refritos y la otra tapa con mayonesa reserva.
- En una sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe la milanesa de res, reserva.
- En otra sartén a fuego medio agrega el aceite, fríe el chorizo y agrega el huevo, cocina por 3 minutos.
- En una sartén a fuego medio calienta el aceite, fríe las salchichas, retira y reserva.
- En una sartén a fuego medio, agrega aceite, coloca la rebanada de jamón, agrega el queso Oaxaca, cubre con otra rebanada jamón y fríe 2 minutos de un lado y voltea.
- Coloca la milanesa en el pan, coloca el huevo con chorizo, agrega las salchichas, el jamón y queso, coloca encima unas rebanadas de jitomate, de cebolla, aguacate y chiles curados, tapa.
- Corta a la mitad sirve y disfruta.
Tips
Puedes sustituir el aceite por la mantequilla.
