Te vas a enamorar de esta deliciosa receta que le gustará a toda tu familia: ¡CREPAS DE FRESAS!
Dificultad – Medio / 2 hrs 35 min
Ingredientes
6 porciones / 18 crepas
Para la compota de fresas
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de ralladura fina de naranja ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 kg de fresas cortadas a lo largo
Para la crema batida
- 1 taza de crema para batir
- ¼ de taza de azúcar glas
- 2 cucharadas de licor de naranja
- ralladura de naranja para adornar
- fresas enteras para adornar
Preparación
Compota de fresas
- Disuelva el azúcar en el vinagre balsámico. Agregue la ralladura de naranja, la pimienta negra y las fresas. Deje macerar por 1 hora.
Crema batida
- Bata la crema con el azúcar y el licor de naranja hasta que esté a punto de nieve.
- Para servir, vierta un poco de compota de fresas y crema batida en el centro de cada crepa y enrolle o doble triangularmente cada una.
- Sirva en platos individuales, adornando con la ralladura de naranja y algunas fresas.
Tips
Si desea puede utilizar crepas comerciales.
