Te dejamos una receta sencilla: ¡CÓCTEL VUELVE A LA VIDA! Con un alto contenido de proteínas.

Te dejamos una receta sencilla: ¡CÓCTEL VUELVE A LA VIDA! Con un alto contenido de proteínas.

Te dejamos una receta sencilla: ¡CÓCTEL VUELVE A LA VIDA! Con un alto contenido de proteínas.

Ingredientes

  • 2 piezas de jitomate
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1/4 de taza de cilantro
  • 2 piezas de chile serrano
  • 500 gramos de camarón pacotilla grande
  • 150 gramos de pulpo cocido y cortado en trozos
  • 18 piezas de ostión fresco grandes desconchados con agua
  • 10 piezas de almeja sin concha
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de orégano
  • 3 cucharadas de salsa bruja
  • 1/3 de taza de Salsa Huichol Tradicional
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de salsa catsup
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de camarón grande cocido, sin cáscara con cola.

Para decorar

  • al gusto de aguacate en abanico, para decorar
  • al gusto de cilantro para decorar
  • al gusto de galleta salada para acompañar

Preparación

  • En una tabla corta en cubitos pequeños el jitomate, la cebolla, el cilantro y chile serrano. Reserva.
  • En un tazón mezcla el camarón con el pulpo, los ostiones, las almejas, las verduras picadas, el jugo de limón, el orégano, la salsa bruja, la Salsa Huichol Tradicional, el aceite de
  • oliva, la salsa cátsup, el jugo de naranja y sazona con sal y pimienta.
  • Sirve en copas cocteleras, decora con los camarones con cola, un abanico de aguacate y cilantro fresco. Disfruta.

Presentación
Sobre una copa de cóctel, acompañada de láminas de aguacate, cilantro y galletas saladas.

Tips
La salsa bruja es un potente macerado de vinagre con cebolla, ajo, zanahoria, laurel, romero, chile y pimienta, imprescindible para hacer cóctel de camarón. La encuentras en cualquier supermercado

18