Te dejamos una receta sencilla: ¡CÓCTEL VUELVE A LA VIDA! Con un alto contenido de proteínas.
Ingredientes
- 2 piezas de jitomate
- 1/4 de pieza de cebolla
- 1/4 de taza de cilantro
- 2 piezas de chile serrano
- 500 gramos de camarón pacotilla grande
- 150 gramos de pulpo cocido y cortado en trozos
- 18 piezas de ostión fresco grandes desconchados con agua
- 10 piezas de almeja sin concha
- 1 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de orégano
- 3 cucharadas de salsa bruja
- 1/3 de taza de Salsa Huichol Tradicional
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de salsa catsup
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- al gusto de sal y pimienta
- al gusto de camarón grande cocido, sin cáscara con cola.
Para decorar
- al gusto de aguacate en abanico, para decorar
- al gusto de cilantro para decorar
- al gusto de galleta salada para acompañar
Preparación
- En una tabla corta en cubitos pequeños el jitomate, la cebolla, el cilantro y chile serrano. Reserva.
- En un tazón mezcla el camarón con el pulpo, los ostiones, las almejas, las verduras picadas, el jugo de limón, el orégano, la salsa bruja, la Salsa Huichol Tradicional, el aceite de
- oliva, la salsa cátsup, el jugo de naranja y sazona con sal y pimienta.
- Sirve en copas cocteleras, decora con los camarones con cola, un abanico de aguacate y cilantro fresco. Disfruta.
Presentación
Sobre una copa de cóctel, acompañada de láminas de aguacate, cilantro y galletas saladas.
Tips
La salsa bruja es un potente macerado de vinagre con cebolla, ajo, zanahoria, laurel, romero, chile y pimienta, imprescindible para hacer cóctel de camarón. La encuentras en cualquier supermercado
