¡Te decimos cómo hacer PANQUÉ DE CAJETA con esta receta espectacular y súper sencilla!

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Ingredientes

  • 3 tazas de cajeta o dulce de leche
  • 5 huevos separados
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°.
  • Enmantequilla y enharina un molde grande apto para horno.
  • Mezcla una taza de cajeta con 5 yemas de huevo, harina, leche y polvo para hornear.
  • Bate las claras de huevo a punto de turrón.
  • Une la mezcla de cajeta con las claras de huevo batidas de forma envolvente, para conservar el aire de las claras de huevo y que el pastel quede muy esponjoso.
  • Coloca la mezcla de panqué de cajeta en el molde o los moldes, dependiendo el tamaño, hasta la mitad.
  • Hornea durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el panqué de cajeta, éste salga limpio.
  • Calienta la cajeta restante para que se haga más líquida y cubre el panqué de cajeta con esta salsa de cajeta tibia.
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