Te damos esta exquisita receta: ¡ROLLO DE ATÚN, no necesitas horno!

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Ingredientes

  • 3 paquetes de queso crema 190g c/u
  • 1/2 taza de chile chipotle molido
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 tazas de atún en lata escurrido
  • 1/2 taza de jitomate cortado en cubitos
  • 1/2 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1/2 taza de grano de elote amarillo
  • 1/4 de taza de chícharo
  • 2 piezas de chile serrano finamente picado
  • 1 paquete de pan de caja blanco
  • al gusto de jitomate cherry para decorar
  • al gusto de aceituna verde para decorar
  • al gusto de perejil para decorar

Preparación

  • En un tazón bate el queso crema y agrega el chile chipotle, la mayonesa, sazona con sal y pimienta. Coloca una cuarta parte en una manga con duya y reserva.
  • En otro tazón mezcla el atún con el jitomate, la cebolla morada, elote amarillo, los chícharos, el chile serrano, sazona con sal y pimienta.
  • Corta las orillas del pan y sobre un plástico antiadherente, coloca las rebanadas de pan y con ayuda de un rodillo, presiona hasta juntar y aplanar las rebanadas.
  • Unta el queso con chipotle sobre el pan, y agrega el atún. Con ayuda del plástico antiadherente enrolla. Refrigera por 20 minutos.
  • Decora con el queso, jitomates, aceituna y perejil. Corta en rebanadas de 2 cm de grosor y ofrece.

Presentación
Sobre un plato extendido cortado en rebanadas.

Tips
Escurre muy bien el atún, de esta manera el pan no se humedece y durará más tiempo.

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