Te damos esta exquisita receta: ¡ROLLO DE ATÚN, no necesitas horno!
Ingredientes
- 3 paquetes de queso crema 190g c/u
- 1/2 taza de chile chipotle molido
- 1/4 de taza de mayonesa
- al gusto de sal y pimienta
- 2 tazas de atún en lata escurrido
- 1/2 taza de jitomate cortado en cubitos
- 1/2 taza de cebolla morada finamente picada
- 1/2 taza de grano de elote amarillo
- 1/4 de taza de chícharo
- 2 piezas de chile serrano finamente picado
- 1 paquete de pan de caja blanco
- al gusto de jitomate cherry para decorar
- al gusto de aceituna verde para decorar
- al gusto de perejil para decorar
Preparación
- En un tazón bate el queso crema y agrega el chile chipotle, la mayonesa, sazona con sal y pimienta. Coloca una cuarta parte en una manga con duya y reserva.
- En otro tazón mezcla el atún con el jitomate, la cebolla morada, elote amarillo, los chícharos, el chile serrano, sazona con sal y pimienta.
- Corta las orillas del pan y sobre un plástico antiadherente, coloca las rebanadas de pan y con ayuda de un rodillo, presiona hasta juntar y aplanar las rebanadas.
- Unta el queso con chipotle sobre el pan, y agrega el atún. Con ayuda del plástico antiadherente enrolla. Refrigera por 20 minutos.
- Decora con el queso, jitomates, aceituna y perejil. Corta en rebanadas de 2 cm de grosor y ofrece.
Presentación
Sobre un plato extendido cortado en rebanadas.
Tips
Escurre muy bien el atún, de esta manera el pan no se humedece y durará más tiempo.
