Otra de las deliciosas recetas que involucran a la versátil manzana, un postre riquísimo para acompañar los mejores momentos.
Ingredientes
- 5 manzanas
- 2 huevos
- 100 gr de leche
- 70 gr de harina
- 50 gr de azúcar
- 20gr de mantequilla fundida
- 1 sobre de levadura royal
- Sal
- Una cucharadita de aroma de vainilla líquida
Preparación
- Precalentar el horno a 200º, a 180ºC si tiene función turbo (aire).
- Tamizar la harina junto con la levadura y la sal.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen con las varillas.
- Después añadir la mantequilla, la leche y la vainilla, mezclar bien y por último agregar la harina.
- Pelar y descorazonar la fruta, cortarla a rebanadas muy finas, con una mandolina salen muy igualadas.
- En una ensaladera pondremos la manzana, removeremos bien para que se impregnen de la masa.
- Engrasar un molde de unos 20 cm. Añadir la mezcla de las manzanas, igualar un poco con el dorso de una cuchara y alisar.
- Llevar al horno unos 30 minutos a 200ºC ( a 180 con aire o turbo).
Nota: la tarta tiene mejor sabor de un día para otro, se recomiendo dejarla reposar para que se asienten los sabores.
