Tarta Milhojas de Manzana

Tarta Milhojas de Manzana

Otra de las deliciosas recetas que involucran a la versátil manzana, un postre riquísimo para acompañar los mejores momentos.

Ingredientes

  • 5 manzanas
  • 2 huevos
  • 100 gr de leche
  • 70 gr de harina
  • 50 gr de azúcar
  • 20gr de mantequilla fundida
  • 1 sobre de levadura royal
  • Sal
  • Una cucharadita de aroma de vainilla líquida

Preparación

  • Precalentar el horno a 200º, a 180ºC si tiene función turbo (aire).
  • Tamizar la harina junto con la levadura y la sal.
  • Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen con las varillas.
  • Después añadir la mantequilla, la leche y la vainilla, mezclar bien y por último agregar la harina.
  • Pelar y descorazonar la fruta, cortarla a rebanadas muy finas, con una mandolina salen muy igualadas.
  • En una ensaladera pondremos la manzana, removeremos bien para que se impregnen de la masa.
  • Engrasar un molde de unos 20 cm. Añadir la mezcla de las manzanas, igualar un poco con el dorso de una cuchara y alisar.
  • Llevar al horno unos 30 minutos a 200ºC ( a 180 con aire o turbo).

Nota: la tarta tiene mejor sabor de un día para otro, se recomiendo dejarla reposar para que se asienten los sabores.

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