Tarta de queso crema sin horno

Tarta de Queso Cremosa sin Horno

Si te gustan las TARTAS FÁCILES SIN HORNO dime HOLA y tu postre favorito.

Ingredientes

para tarta en molde de 20 cm:

  • 150 g de galletas tipo digestive
  • 90 g de mantequilla
  • 500 g de queso de untar tipo Philadelphia a temperatura ambiente
  • 375 g de leche condensada (lata pequeña)
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 65 ml ó 1/4-1/2 taza de jugo de limón verde y limón amarillo*
  • Ralladura de piel de limón verde y de limón amarillo

* Podemos ponerle jugo jugo de limón verde, solo jugo de limón amarillo o una mezcla de ambos (mi opción preferida).

Preparación

  • Trituramos las galletas y fundimos la mantequilla. Ponemos 1 cucharadita de ralladura de los cítricos y la mantequilla derretida sobre las galletas trituradas. Mezclamos bien y forramos la base y las paredes de un molde redondo de 20 cm de diámetro. Reservamos en el congelador.
  • Batimos el queso de untar tipo Philadelphia con unas varillas de mano (no hace falta utilizar ninguna máquina). Añadimos la vainilla líquida y la leche condensada.
  • Si usas el queso de untar recién sacado de la nevera, puede que te cueste trabajo mezclarlo. Para ablandarlo un poco, mételo en el microondas unos segundos.
  • Añade el jugo de limón y remueve. Verás como la mezcla se espesa.
  • Pon encima la mezcla de tarta de queso sobre la base de galleta y extiende bien. Mete en la nevera hasta el día siguiente.
  • Tras el reposo, la tarta de queso estará totalmente cuajada y muy cremosa. Ralla por encima un poquito de limón y sirve.
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