¡"TARTA DE GRANOLA CON YOGURT Y FRAMBUESAS", te conquistará por lo fácil de hacer!

¡”TARTA DE GRANOLA CON YOGURT Y FRAMBUESAS”, te conquistará por lo fácil de hacer!

¡”TARTA DE GRANOLA CON YOGURT Y FRAMBUESAS”, te conquistará por lo fácil de hacer!

Ingredientes

Para la base

  • 250 gr de crujiente de avena (cereales de desayuno)
  • 50 gr de nueces, avellanas o cacahuetes picados
  • 40 gr de azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de canela
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Para la crema

  • 240 gr de yogurt griego
  • 220 gr de mascarpone
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto de buena calidad

Para decorar

  • 250 gr de frambuesas
  • Miel para decorar

Preparación

  • Precalienta el horno a 170° C.
  • En el triturador de cocina pica 200 gr de la avena con el azúcar, los frutos secos, la miel y la canela hasta que quede uniforme.
  • Añade por encima la mantequilla derretida y pica unos segundos de nuevo. Por último echa el resto de la avena y tritura unos últimos segundos hasta que la mezcla quede homogénea.
  • Pon la mezcla en un plato para hornear de 22 cm. presionando bien en el centro y los laterales para que quede compacto. Guárdalo en la nevera durante 15 minutos para que coja firmeza.
  • Hornea la masa hasta que esté dorada, unos 10 minutos.
  • Sácala del horno y déjala enfriar completamente sobre una rejilla.
  • Vamos a por la crema.
  • En un bol bate el queso hasta que tenga una textura suave. Añade el azúcar y la vainilla, bate de nuevo para integrar los ingredientes.
  • Por último agrega el yogurt y mezcla despacio hasta que la crema esté suave.
  • Vierte la crema sobre la base de granola y guarda la tarta en la nevera hasta que la crema cuaje, mínimo 6 horas o una noche.
  • Justo antes de servir disponer las frambuesas en la parte superior y rociar con un poco de miel, la cantidad va a gusto del consumidor.
  • Prueba variantes de esta tarta cambiando los frutos secos o añadiendo trozos de coco seco, dátiles, pasas o plátano, y combina con la fruta fresca que más te guste.
¡Una tarta con ingredientes sanos, para no sentirte culpable si te comes dos o tres trozos!

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