Si tienes antojo de algo dulce tienes que preparar estas: ¡EMPANADAS CON DULCE DE CALABAZA!
Dificultad – Media / 30 min
Ingredientes
10 porciones
- 3 1/2 Tazas de harina de trigo
- 1/2 Taza de azúcar
- 1 Pizca de sal
- 1 de levadura en polvo
- 5 Cucharadas de mantequilla
- La cantidad necesaria de agua
- 1 1/2 Tazas de dulce de calabaza
- 1 Pieza de huevo
- Azúcar glass al gusto
- Hierbabuena al gusto
- Helado de vainilla al gusto
Preparación
- Precalienta tu horno a 180º C
- Forma un círculo de harina y azúcar, espolvorea un toque de sal alrededor. Forma un hueco en el centro, vacía levadura y mantequilla, amasa enérgicamente con tus manos.
- Agrega poco a poco el agua y continúa amasando hasta que toda la masa se integre, se despegue fácilmente de tus manos y de la superficie de trabajo. Te debe quedar una masa lisa y esponjosa.
- Forma una bola de masa y reserva en un tazón cubierto con plástico adherible en un lugar templado hasta que doble su tamaño. Extiende la masa sobre una superficie enharinada, forma un círculo y rellena con el dulce de calabaza, dobla en forma de empanada y con ayuda de tus dedos ve pellizcando la orilla para cerrar la masa.
- Barniza la empanada con un poco de huevo y hornea durante 15 minutos y la masa esté ligeramente dorada. Retira del horno, deja enfriar un poco, espolvorea azúcar glas al gusto, decora con hojas de hierbabuena y acompaña con una bola de helado.
