Si te gustan mucho los CHILES EN CONSERVA, prepara los tuyos de forma casera.

Si te gustan mucho los CHILES EN CONSERVA, prepara los tuyos de forma casera.

Si te gustan mucho los CHILES EN CONSERVA, prepara los tuyos de forma casera.

Ingredientes

  • 5 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pieza de cebolla cortado en rodajas delgadas
  • 1 taza de zanahoria cortado en rodajas delgadas
  • 20 piezas de chile jalapeño cortado en rajas
  • 5 hojas de laurel
  • 5 piezas de pimienta gorda
  • 2 dientes de ajo pelado
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de vinagre de manzana

Preparación

  • Calienta en una olla mediana el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea por 2 minutos.
  • Añade la zanahoria y cuece por 3 minutos más.
  • Agrega los chiles, el laurel, la pimienta gorda, el ajo, la sal gruesa y cuece por 10 minutos.
  • Incorpora el vinagre, el agua y termina de cocer a fuego medio por 15 minutos más.
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