Si buscas la manera más fácil de preparar un postre balanceado y rápido: ¡PARFAIT DE CHOCOLATE!

Si buscas la manera más fácil de preparar un postre balanceado y rápido: ¡PARFAIT DE CHOCOLATE!

Si buscas la manera más fácil de preparar un postre balanceado y rápido: ¡PARFAIT DE CHOCOLATE!

Este rico postre a base de galletas de abanico troceadas, chocolate con leche y frescas y deliciosas fresas es ideal para prepararlo para cualquier reunión.

Ingredientes

  • 752 mililitros de leche evaporada
  • 200 gramos de chocolate con leche picado
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 3 piezas de yema de huevo
  • 3 cucharadas de Maizena Fécula de Maíz Regular
  • 3 tazas de fresa en cubos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 6 piezas de galleta abanico

Preparación

  • Calentar la leche evaporada con el chocolate y 1/3 de taza de azúcar.
  • Por separado, mezclar las yemas con la Maizena Fécula de Maíz Regular. Verter 1 cucharón de la leche caliente e integrar.
  • Regresar la mezcla de yemas a la olla con la leche caliente y cocinar a fuego bajo moviendo constantemente hasta espesar.
  • Entibiar y refrigerar hasta enfriar por completo.
  • Para armar el parfait, mezclar las fresas con 3 cucharadas de azúcar y trocear las galletas toscamente. Reservar.
  • Repartir un poco de la crema de chocolate en 10 vasitos transparentes, agregar una capa de fresas y espolvorear con trocitos de galletas.
  • Continuar formando capas de los ingredientes dentro de los vasitos y servir.

Tips
Decorar con gajos de mandarina y hojas de menta.

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