Sentimientos difíciles de manejar y el que tenemos por este: ¡TIRAMISÚ DE OREO!
Dificultad – Fácil / 30 min
Ingredientes
8 porciones
- 250 g de galletitas de cacao procesadas
- 4 yemas
- 80 g de azúcar
- 30 cc de agua
- 400 g de mascarpone
- 200 cc de crema
- 2 cdas de esencia vainilla
- 1 taza de café fuerte
- Cacao amargo c/n
Preparación
- En un bowl a baño maría batir las yemas con el azúcar y el agua hasta que se haga una espuma. Sacar del fuego y seguir batiendo con batidora eléctrica hasta que se enfríe.
- En otro bowl batir el mascarpone con la crema y la vainilla hasta que esté consistente. Unir el batido de yemas con movimientos envolventes.
- Para armarlo, colocar una capa de galletitas procesadas, embeber con café y colocar la crema de mascarpone. Ir intercalando las capas hasta completar.
- Espolvorear con cacao amargo.
- Enfriar 1 hora. ¡Servir y disfrutar!
