Seguro que si pruebas estas: ¡GALLETITAS DE LIMÓN no dejaras de prepararlas una y otra vez!
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar y un poco más para espolvorear
- 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 clara de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 1 y 1/4 taza de harina
- 1/3 taza de almidón de maíz
- 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Preparación
- Precalienta el horno a temperatura media y coloca papel manteca sobre placas de horno, así es más fácil despegar las galletitas.
- Bate la mantequilla con el azúcar con una batidora eléctrica, agrega la clara y la vainilla, bate un poco más.
- Incorpora la ralladura de limón, el jugo, bate e incorpora el almidón de maíz, la harina y el polvo de hornear.
- Lo mejor es ayudarse con una espátula para incorporar bien los ingredientes secos.
- Con la ayuda de una cucharadita toma trozos de masa, arma bolitas, coloca sobre la placa con papel manteca y aplasta con un vaso, también puede ser con la mano.
- Espolvorea con azúcar y hornea hasta que estén doraditas.
- Retira de la placa, ¡y disfruta con un rico té o la bebida que más te guste!
