¿Se animan a preparar este postre? VOLCÁN DE CHOCOLATE, ¡queremos ver sus fotos!

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Dificultad – Alta / 15 min

Ingredientes

4 porciones

  • 140 gr de chocolate semiamargo
  • 110 gr de manteca
  • 3 cdas. de crema de leche
  • 2 huevos
  • 50 gr de azúcar negra
  • 1 cda. de harina

Preparación

  • Fundir el chocolate picado con la manteca y la crema a baño de María o en el microondas.
  • Batir los huevos con el azúcar negra hasta obtener una preparación pálida y cremosa.
  • Añadir el chocolate y por último la harina tamizada.
  • Tapizar la base de una placa con papel manteca. Forrar el interior de 4 aros con papel manteca y lubricar apenas con rocío vegetal.
  • Colocar la preparación dentro de los moldes y cocinar en horno precalentado a temperatura alta (220 °C) de 7 a 8 minutos.
  • Retirar, esperar unos minutos antes de desmoldar, retirar el papel y servir.
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