¿Se animan a preparar este postre? VOLCÁN DE CHOCOLATE, ¡queremos ver sus fotos!
Dificultad – Alta / 15 min
Ingredientes
4 porciones
- 140 gr de chocolate semiamargo
- 110 gr de manteca
- 3 cdas. de crema de leche
- 2 huevos
- 50 gr de azúcar negra
- 1 cda. de harina
Preparación
- Fundir el chocolate picado con la manteca y la crema a baño de María o en el microondas.
- Batir los huevos con el azúcar negra hasta obtener una preparación pálida y cremosa.
- Añadir el chocolate y por último la harina tamizada.
- Tapizar la base de una placa con papel manteca. Forrar el interior de 4 aros con papel manteca y lubricar apenas con rocío vegetal.
- Colocar la preparación dentro de los moldes y cocinar en horno precalentado a temperatura alta (220 °C) de 7 a 8 minutos.
- Retirar, esperar unos minutos antes de desmoldar, retirar el papel y servir.
