Rico Pastel De Oreo

Rico Pastel de Oreo

No podrás dejar de pedir una segunda porción del Rico Pastel de Oreo, mejor con un buen café.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de cocoa
  • 1 taza de galleta oreo en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de sal
  • 3 piezas de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de crema ácida
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 4 paquetes de queso crema para el betún (190g c/u)
  • 1 taza de mantequilla para el betún
  • 1/4 de taza de galleta en polvo, para el betún
  • 1/3 de taza de azúcar glass
  • al gusto de galleta oreo para decorar, en trozos y molidas

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Para el bizcocho, con ayuda de un colador cierne la harina, la cocoa, el polvo de galletas, el polvo para hornear y la sal.
  • Reserva.
  • Bate los huevos con el azúcar hasta blanquear, agrega la vainilla y la crema ácida y bate hasta incorporar.
  • Añade poco a poco los secos y la mantequilla en forma de hilo.
  • Vierte la preparación sobre un molde para pastel previamente enharinado y engrasado, hornea por 25 minutos, deja enfriar y reserva.
  • Para el betún, bate el queso crema con la mantequilla, el polvo de galletas y el azúcar glass hasta que esté cremosa.
  • Reserva.
  • Corta el bizcocho en 3 partes iguales y coloca betún entre las capas.
  • Cubre el pastel con más betún y decora con rosetones y galletas en trozos.
  • Espolvorea galletas molidas en el centro y en la base del pastel.
  • Refrigera 20 minutos y sirve.
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