Refrescante con estas cremosas: ¡PALETAS HELADAS DE CHOCOLATE ESTILO MAGNUM!

Refrescante con estas cremosas: ¡PALETAS HELADAS DE CHOCOLATE ESTILO MAGNUM!

Refrescante con estas cremosas: ¡PALETAS HELADAS DE CHOCOLATE ESTILO MAGNUM!

Ingredientes

  • 1 barra de queso crema
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 300 gramos de chocolate semiamargo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ cucharadita de esencia de menta
  • 1 cucharadita de colorante vegetal verde
  • 1 cucharada de grenetina
  • ¼ taza de agua para hidratar la grenetina

Preparación

  • Derrite el chocolate a baño maría, añade la mantequilla y mezcla hasta que quede bien incorporado; retira del fuego y reserva.
  • Barniza el interior de los moldes para paleta con una capa de grosor medio y congela por al menos una hora.
  • Coloca en la licuadora la leche evaporada, el queso crema, la leche condensada, la esencia de vainilla, el colorante verde y la esencia de menta; licua hasta que todo quede bien incorporado.
  • Hidrata la grenetina en el agua y deja reposar por 10 minutos; derrítela en el microondas por lapsos de 15 segundos.
  • Añade la grenetina en forma de hilo y con el motor encendido.
  • Rellena los moldes cubiertos de chocolate con la mezcla de menta y llénalos hasta 2/3 de la capacidad del molde.
  • Congela los moldes por 30 minutos más, sácalos del congelador y cubre las paletas con más chocolate.
  • Regresa al congelador y déjalas ahí por al menos seis horas o toda la noche. Desmolda con cuidado y disfruta.
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