Red velvet whoopie pies

Red velvet whoopie pies

Disfruta de esta receta de whoopi pies con gran toque de sabor.

Dales un toque de sabor rojo.

A todos les encantará…

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de colorante rojo vegetal
  • 2/3 taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 taza de aceite
  • 1/4 taza de mantequilla suavizada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 3 cucharadas de cocoa

Instrucciones

  • Tamiza la harina con la cocoa, el bicarbonato y la sal.
  • Acrema la mantequilla con el aceite y el azúcar. Agrega el huevo, la vainilla y el vinagre.
  • Agrega alternadamente la crema para batir y la mezcla de harina; al terminar añade el colorante rojo.
  • Vierte cucharadas de la mezcla en charolas con papel encerado.
  • Hornea a 180 ºC durante 12 minutos; enfría en una rejilla.
  • Bate todos los ingredientes del relleno hasta que la mezcla forme picos. Colócala en una manga pastelera y rellena con ella todas las galletas.
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