Realiza este rápido y sencillo: PASTEL DE LECHE CONDENSADA en licuadora. ¡Te encantará!
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 taza de harina cernida
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 ½ cucharadita de polvo para hornear cernido
- 4 huevos
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 397 gramos de leche condensada
- ½ taza de azúcar glass
- 2 cucharadas de jugo de limón
Preparación
- Licua los huevos, la leche condensada, la ralladura de limón y la esencia de vainilla en la licuadora.
- Agrega la mantequilla derretida, sin apagar el motor.
- Añade la harina y el polvo para hornear, vuelve a batir hasta tener una mezcla sin grumos.
- Engrasa y enharina un molde para panqué, vierte la mezcla y hornea a 180°C por 25 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
- Retira del horno, deja enfriar por 15 minutos, desmolda y enfría por completo.
- Mezcla el azúcar glass con el jugo de limón y glasea el pastel.
