Quieres sorprender a tus hijos, con esta ingeniosa receta: "CANASTA DE CHURRO CON HELADO"

Quieres sorprender a tus hijos, con esta ingeniosa receta: “CANASTA DE CHURRO CON HELADO”

Quieres sorprender a tus hijos, con esta ingeniosa receta: “CANASTA DE CHURRO CON HELADO”

Ingredientes

Para 8 canastas

  • 1/4 taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 huevos
  • Aceite en aerosol
  • Aceite para freír
  • Azúcar con canela
  • Helado
  • Chocolate caliente y caramelo (opcional)
  • Molde para muffins

Preparación

  • En una olla mediana a fuego medio / alto – agregar la mantequilla, azúcar morena, sal, y agua – llevar a ebullición.
  • Tan pronto como la mantequilla se haya derretido completamente y la mezcla empiece a hervir, baje el fuego a medio / bajo y añadir la harina ya cernida.
  • Usando una cuchara de madera, revolver hasta que la masa se reúna en una bola (aproximadamente 1 minuto). Retirar del fuego y dejar enfriar por 5 minutos antes de proceder al siguiente paso (para evitar accidentalmente la cocción de los huevos).
  • Mezclar el extracto de vainilla y añadir los huevos de uno en uno, asegurándose de incorporar plenamente cada huevo antes de añadir el siguiente. Una vez que todos los huevos se incorporen, transferir a una manga pastelera con una pequeña punta de estrella.
  • Invertir un molde para muffins y rociar a con spray antiadherente para cocinar. Formar espirales con la pasta, y transferir inmediatamente la bandeja al congelador un mínimo de 3 horas o hasta que estén sólidos.
  • Calentar el aceite en una olla profunda a 175º C. Retirar el molde para muffins del congelador y liberar las canastas (puede que debas que usar también un pequeño cuchillo bajo el borde inferior para liberarlos). Guardar las canastas en el congelador mientras esperas ponerlos a freír.
  • Se fríen en lotes las canastas, hasta que se doren bien – no más de 3 a la vez. Asegurarse de freír por completo.
  • Eliminar el aceite excedente en un plato cubierto con una toalla de papel.
  • Rodar las canastas en una mezcla de azúcar y canela.
  • Rellenar con tu helado y coberturas favoritas. ¡Disfruta!
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