¿Quieres aprender a preparar una exquisita MERMELADA DE UVA? Aquí te decimos:

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Ingredientes

  • 1/4 de litro de agua
  • 1/4 de kg de azúcar
  • 1 kg de uvas
  • 1 cucharada sopera de vinagre

Preparación

  • Desgrana las uvas, pélalas y colócalas en una cacerola con el cuarto de litro de agua.
  • Pon a calentar y mantén la ebullición baja y regula durante una hora y media.
  • Agrega el azúcar y el vinagre. Deja que vuelva a empezar a hervir vigilando que el azúcar se derrita completamente.
  • Comprueba la cocción espumando alguna vez. Para saber si está en su punto, puedes echar unas gotas de jugo sobre un plato frío y éstas deberán de cuajar en jalea sin extenderse por el plato.
  • Coloca la mermelada en tarros y espera a que se enfríen antes de taparlos.
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