¿Quieres aprender a preparar una exquisita MERMELADA DE UVA? Aquí te decimos:
Ingredientes
- 1/4 de litro de agua
- 1/4 de kg de azúcar
- 1 kg de uvas
- 1 cucharada sopera de vinagre
Preparación
- Desgrana las uvas, pélalas y colócalas en una cacerola con el cuarto de litro de agua.
- Pon a calentar y mantén la ebullición baja y regula durante una hora y media.
- Agrega el azúcar y el vinagre. Deja que vuelva a empezar a hervir vigilando que el azúcar se derrita completamente.
- Comprueba la cocción espumando alguna vez. Para saber si está en su punto, puedes echar unas gotas de jugo sobre un plato frío y éstas deberán de cuajar en jalea sin extenderse por el plato.
- Coloca la mermelada en tarros y espera a que se enfríen antes de taparlos.
