¿Qué tal unas ricas "TOSTADAS DE SURIMI" para la cena?

¿Qué tal unas ricas “TOSTADAS DE SURIMI” para la cena?

¿Qué tal unas ricas “TOSTADAS DE SURIMI” para la cena?

Delicioso, saludable y fresco platillo que puedes ofrecer en la cena o incluso plato fuerte. Su sabor es incomparable, y es bastante económico.

Ingredientes

4 porciones

  • 3 barritas de surimi deshebradas
  • 1/2 cebolla morada en cubitos
  • 1 pepino en cubos, sin semilla
  • 1 rama de apio cortado en cuadritos
  • 1/2 taza de grano de elote
  • 1 chile manzano sin semillas ni venas, picado
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de salsa picante opcional
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • sal y pimienta al gusto
  • jocoques (opcional)
  • tostadas
  • 1/2 aguacate
  • 1 jitomate en cubitos

Preparación

  • Mezcla todos los ingredientes en un tazón y rectifica el sabor con sal y pimienta al gusto.
  • Untar cada tostada con un poco de jocoque, y encima dos cucharadas de la mezcla.
  • Decora con cilantro picado y rebanadas de aguacate.

Presentación
Sirve sobre tostadas horneadas o de nopal.

Tips
Puedes ponerle unas gotitas de chipotle al jocoque.

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