¡Puedes disfrutar el plátano solo, en licuado o quizás hacer un PAN DE PLÁTANO!
Ingredientes
8 porciones
- 4 plátano
- 2 huevo
- 1 taza de azúcar
- ¼ taza de leche
- 3 cucharadas soperas de mantequilla derretida
- 2 ½ tazas de harina
- 1½ cucharadita de polvo para hornear
Preparación
- Pon a precalentar el horno a 250°C
- Bate los plátanos para formar un puré.
- Agrega el azúcar y los huevos, mezcla bien.
- Añade la mantequilla derretida y la leche, sigue batiendo.
- Cuela la harina e incorpórala a la mezcla.
- Agrega el polvo para hornear y mezcla con una espátula.
- Pon la mezcla en un molde previamente enmantequillado y enharinado para evitar que se pegue.
- Hornea a 180°C por 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Retira del horno y déjalo enfriar para desmoldar.
