Prueba este PASTEL esponjoso y rico de MAICENA. ¡Es perfecto para los intolerantes al gluten!
Ingredientes
- 180 gramos de maicena
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 180 gramos de azúcar refinada
- 4 huevos
- 75 mililitros de aceite vegetal
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
- Mezcla la maicena con el polvo para hornear.
- Bate los junto con el azúcar hasta que tomen un color pálido y dupliquen su volumen, adiciona la esencia de vainilla.
- Agrega el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.
- Añade la mezcla de maicena y bate hasta que todo quede bien incorporado y sin grumos.
- Engrasa y enharina un molde para pastel, vierte la mezcla y hornea a 170°C por 30 minutos.
- Retira del horno, deja enfriar por 20 minutos, desmolda y enfría por completo.
- Espolvorea un poco de azúcar glass encima y sirve.
