Prueba este PASTEL esponjoso y rico de MAICENA. ¡Es perfecto para los intolerantes al gluten!

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Ingredientes

  • 180 gramos de maicena
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 180 gramos de azúcar refinada
  • 4 huevos
  • 75 mililitros de aceite vegetal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

  • Mezcla la maicena con el polvo para hornear.
  • Bate los junto con el azúcar hasta que tomen un color pálido y dupliquen su volumen, adiciona la esencia de vainilla.
  • Agrega el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.
  • Añade la mezcla de maicena y bate hasta que todo quede bien incorporado y sin grumos.
  • Engrasa y enharina un molde para pastel, vierte la mezcla y hornea a 170°C por 30 minutos.
  • Retira del horno, deja enfriar por 20 minutos, desmolda y enfría por completo.
  • Espolvorea un poco de azúcar glass encima y sirve.
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