Prueba este delicioso PASTEL DE CHOCOLATE CON VINO TINTO, ¡queda espectacular! 🍰🍫🍷

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar morena
  • ¾ taza de azúcar refinada
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de yogurt griego
  • 2 ¼ taza de harina
  • ½ taza de cocoa en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 ¾ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de vino tinto

Betún

  • 3 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 ¼ taza de cocoa
  • 5 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/3 taza de vino tinto

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina dos moldes para pastel del mismo tamaño.
  • Suaviza la mantequilla, agrega las azúcares y adiciona los huevos uno a uno; mezcla entre cada adición.
  • Añade la esencia de vainilla, el yogurt griego y el vino, poco a poco.
  • Combina el harina con la cocoa, la sal y el bicarbonato de sodio; pasa la mezcla por un colador y añádela a la preparación de vino.
  • Divide la mezcla en dos partes iguales y viértela sobre los moldes.
  • Hornea a 180°C por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
  • Deja enfriar los moldes por 20 minutos antes de desmoldar el pastel y enfriarlo por completo a temperatura ambiente.
  • Combina todos los ingredientes para el betún y utilízalo como relleno entre cada bizcocho y como decoración exterior.
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