Prueba este delicioso PASTEL DE CHOCOLATE CON VINO TINTO, ¡queda espectacular! 
🍰🍫🍷
Ingredientes
- ¾ taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar morena
- ¾ taza de azúcar refinada
- 3 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de yogurt griego
- 2 ¼ taza de harina
- ½ taza de cocoa en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 2 ¾ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 taza de vino tinto
Betún
- 3 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 ¼ taza de cocoa
- 5 tazas de azúcar glass
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/3 taza de vino tinto
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina dos moldes para pastel del mismo tamaño.
- Suaviza la mantequilla, agrega las azúcares y adiciona los huevos uno a uno; mezcla entre cada adición.
- Añade la esencia de vainilla, el yogurt griego y el vino, poco a poco.
- Combina el harina con la cocoa, la sal y el bicarbonato de sodio; pasa la mezcla por un colador y añádela a la preparación de vino.
- Divide la mezcla en dos partes iguales y viértela sobre los moldes.
- Hornea a 180°C por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
- Deja enfriar los moldes por 20 minutos antes de desmoldar el pastel y enfriarlo por completo a temperatura ambiente.
- Combina todos los ingredientes para el betún y utilízalo como relleno entre cada bizcocho y como decoración exterior.
