Prueba esta: ¡TARTA SANTIAGO típica de España, ideal para acompañar con una taza de café!
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 tazas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal de mar
- 3 cucharadas de azúcar refinada
- 8 cucharadas de agua tibia
- 1 3/4 tazas de almendra molida
- 1 3/4 tazas de azúcar refinada
- 1/2 pieza de limón amarillo sólo ralladura
- 4 piezas de huevo
- 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar glass para decorar
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bowl mezcla la harina de trigo con la mantequilla , la sal, el azúcar, el agua tibia. Con ayuda de tus manos amasa hasta obtener una masa suave y firme. Refrigera 15 minutos.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 3 mm, coloca sobre el molde para tarta.
- Mezcla las almendras con el azúcar y la ralladura de limón. Añade uno a uno los huevos y bate hasta integrar por completo.
- Añade la mantequilla y mezcla. Vierte sobre el molde y hornea alrededor de 45 minutos o hasta que esté cocida. Enfría y decora con azúcar glass.
