Prueba esta: ¡TARTA SANTIAGO típica de España, ideal para acompañar con una taza de café!

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 1/2 tazas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal de mar
  • 3 cucharadas de azúcar refinada
  • 8 cucharadas de agua tibia
  • 1 3/4 tazas de almendra molida
  • 1 3/4 tazas de azúcar refinada
  • 1/2 pieza de limón amarillo sólo ralladura
  • 4 piezas de huevo
  • 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar glass para decorar

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En un bowl mezcla la harina de trigo con la mantequilla , la sal, el azúcar, el agua tibia. Con ayuda de tus manos amasa hasta obtener una masa suave y firme. Refrigera 15 minutos.
  • Extiende la masa sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 3 mm, coloca sobre el molde para tarta.
  • Mezcla las almendras con el azúcar y la ralladura de limón. Añade uno a uno los huevos y bate hasta integrar por completo.
  • Añade la mantequilla y mezcla. Vierte sobre el molde y hornea alrededor de 45 minutos o hasta que esté cocida. Enfría y decora con azúcar glass.
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