¡Preparen en familia un delicioso: "PAY DE QUESO PHILADELPHIA Y LIMÓN"!

¡Preparen en familia un delicioso: “PAY DE QUESO PHILADELPHIA Y LIMÓN”!

¡Preparen en familia un delicioso: “PAY DE QUESO PHILADELPHIA Y LIMÓN”!

Dificultad – Fácil

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas María molidas
  • 90 g de mantequilla, derretida
  • 2 cucharaditas de azúcar glas
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 paquete de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
  • 1 lata de media crema
  • El jugo de 4 limones amarillos
  • 1 cucharadita de ralladura de limón verde
  • 1 sobre de grenetina hidratado en 1/4 de taza de agua
  • 5 claras de huevo
  • 200 g de azúcar glas

Preparación

  • Muele las galletas junto con el azúcar e incorpora la mantequilla hasta formar una masa; forra con esta mezcla una base de molde redondo para pay.
  • Licua todos los ingredientes del relleno excepto la grenetina; cuando estén bien mezclados, intégrala a la preparación.
  • Vierte la mezcla sobre el molde y congela por dos horas.
  • Bate las claras; mientras montan agrega el azúcar hasta formar picos. Cubre la tarta y quema el merengue con un soplete.
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