¡Preparen en familia un delicioso: “PAY DE QUESO PHILADELPHIA Y LIMÓN”!
Dificultad – Fácil
Ingredientes
- 1 paquete de galletas María molidas
- 90 g de mantequilla, derretida
- 2 cucharaditas de azúcar glas
- 1 lata de leche condensada
- 1 paquete de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
- 1 lata de media crema
- El jugo de 4 limones amarillos
- 1 cucharadita de ralladura de limón verde
- 1 sobre de grenetina hidratado en 1/4 de taza de agua
- 5 claras de huevo
- 200 g de azúcar glas
Preparación
- Muele las galletas junto con el azúcar e incorpora la mantequilla hasta formar una masa; forra con esta mezcla una base de molde redondo para pay.
- Licua todos los ingredientes del relleno excepto la grenetina; cuando estén bien mezclados, intégrala a la preparación.
- Vierte la mezcla sobre el molde y congela por dos horas.
- Bate las claras; mientras montan agrega el azúcar hasta formar picos. Cubre la tarta y quema el merengue con un soplete.
