¡Prepara la mejor GELATINA DE TRES CÍTRICOS que hayas probado con jugo de fruta natural!
Ingredientes
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 taza de jugo de toronja
- 1 taza de jugo de limón
- 3 tazas de agua
- 1 ½ taza de azúcar refinada
- ½ taza de grenetina
- 1 ½ taza de agua para hidratar la grenetina
Decoración
- Gajos de naranja
- Gajos de toronja
- Gajos de limón
Preparación
- Hidrata la grenetina en la taza de agua, deja reposar por 10 minutos y reserva.
- Vierte la taza de jugo de naranja en una olla, agrega 1/3 de azúcar refinada y una taza de agua; cocina a fuego medio hasta que hierva.
- Retira la olla de fuego y añade 1/3 de la grenetina hidratada; mezcla hasta que no queden grumos de la grenetina y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Engrasa con aceite vegetal un molde para gelatina, vierte la preparación y refrigera por 30 minutos.
- Hierve en una olla el jugo de limón con un tercio del azúcar y una taza de agua; retira del fuego y añade un tercio de la grenetina.
- Vierte la mezcla de jugo de limón en el molde con la gelatina de naranja semi cuajada y refrigera por 30 minutos más.
- Repite los pasos anteriores con el jugo de toronja, cuando lo viertas en el molde refrigera por al menos cuatro horas.
- Desprende la gelatina de las paredes del molde humedeciendo las yemas de tu dedo y jalando con cuidado la gelatina.
- Desmolda la gelatina y decora con gajos de naranja, toronja y limón.
