Prepara la deliciosa nieve de BESO DE ÁNGEL, ¡como caída del cielo!
Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 150 gramos de azúcar
- 4 tazas de galleta suavicrema de vainilla (picada, casi molida)
- 1/3 de taza de almendra picada
- 3 manzanas peladas, picadas y en cubos pequeños
- ¼ taza de licor de amaretto
- 1/3 de taza de almendra molida
- Unas gotitas colorante rosa pastel o rojo
Preparación
- Calienta la leche junto con la leche evaporada y el azúcar, remueve hasta que los cristales se disuelvan.
- Apaga el fuego e incorpora la leche condensada. Deja enfriar.
- Agrega el resto de ingredientes a la mezcla y coloca en un refractario. Coloca en congelación y remueve cada media hora para evitar que se formen cristales de hielo grandes.
- Para el método artesanal coloca la olla en una cubeta más grande. Llena de hielo la cubeta y esparce sal sobre el hielo.
- Coloca la olla en el centro y da vueltas hasta que se comience a formar la nieve. Remueve hasta que tenga la consistencia deseada.
