Prepara estos sencillos y deliciosos: ¡ROLLITOS DE PIÑA CON PAN DE CAJA!

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Ingredientes

  • 1 lata de piña en almíbar cortada en cubos
  • ¼ taza de azúcar refinada
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 paquete de pan de caja
  • 2 huevos batidos
  • ½ taza de harina
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • ½ taza de azúcar refinada

Preparación

  • Coloca en una olla la piña cortada en cubos junto con el azúcar; cocina por 15 minutos a fuego medio y moviendo constantemente.
  • Mezcla la fécula de maíz con el agua; agrégalo a la olla y bate hasta tener la consistencia de mermelada. Retira del fuego y reserva.
  • Corta las orillas del pan. Extiende cada rebanada con un rodillo para aplanarlo ligeramente. Coloca un poco de la mermelada; enrolla y enharínalos.
  • Cubre los rollos de pan con el huevo y dóralos en un sartén caliente con aceite y mantequilla.
  • Emapaniza cada uno con azúcar refinada y sirve.
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