Prepara estos ricos BESOS O YOYOS RELLENOS DE CREMA

Prepara estos ricos BESOS O YOYOS RELLENOS DE CREMA

Prepara estos ricos BESOS O YOYOS RELLENOS DE CREMA

Tiempo: 45 min. aprox.
Porciones: 10 aprox.

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar refinada
  • 2 tazas de harina
  • 200 gramos de mantequilla sin sal derretida
  • 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • ¼ cucharadita de colorante amarillo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de agua

Relleno:

  • Mermelada de frambuesa
  • Crema chantilly
  • Azúcar refinada

Preparación

  • COLOCA en un tazón el harina, el azúcar refinada, el polvo para hornear y la sal; mezcla.
  • AÑADE los huevos, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y el colorante; bate hasta que todo quede bien incorporado.
  • AGREGA el agua, poco a poco, hasta tener una mezcla espesa, homogénea y pegajosa.
  • DEJA reposar la masa por 15 minutos a temperatura ambiente.
  • ENGRASA y enharina una charola para horno. Coloca bolitas de masa del mismo tamaño en la charola. Recuerda dejar espacio entre cada bolita; deja reposar las bolitas por 30 minutos.
  • HORNEA los besos a 180°C por 20 minutos; apaga el horno y déjalos dentro hasta que se enfríe el horno.
  • RELLENA los besos o yoyos con mermelada y crema chantilly.
  • CUBRE los panecillos con mantequilla derretida y luego empanizados con azúcar refinada.
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