Prepara estos ricos BESOS O YOYOS RELLENOS DE CREMA
Tiempo: 45 min. aprox.
Porciones: 10 aprox.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar refinada
- 2 tazas de harina
- 200 gramos de mantequilla sin sal derretida
- 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ¼ cucharadita de colorante amarillo
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de agua
Relleno:
- Mermelada de frambuesa
- Crema chantilly
- Azúcar refinada
Preparación
- COLOCA en un tazón el harina, el azúcar refinada, el polvo para hornear y la sal; mezcla.
- AÑADE los huevos, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y el colorante; bate hasta que todo quede bien incorporado.
- AGREGA el agua, poco a poco, hasta tener una mezcla espesa, homogénea y pegajosa.
- DEJA reposar la masa por 15 minutos a temperatura ambiente.
- ENGRASA y enharina una charola para horno. Coloca bolitas de masa del mismo tamaño en la charola. Recuerda dejar espacio entre cada bolita; deja reposar las bolitas por 30 minutos.
- HORNEA los besos a 180°C por 20 minutos; apaga el horno y déjalos dentro hasta que se enfríe el horno.
- RELLENA los besos o yoyos con mermelada y crema chantilly.
- CUBRE los panecillos con mantequilla derretida y luego empanizados con azúcar refinada.
