Prepara este rico: ¡PASTEL FRÍO DE PIÑA con mucho sabor y bajo en calorías en un dos por tres!
Ingredientes
- 1 pieza de plátano
- 1 cucharada de jugo de naranja bajo en calorías
- 2 tazas de yoghurt griego bajo en calorías
- 1/2 taza de crema para batir
- 2 cucharadas de sustituto de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 sobres de grenetina 28 gramo (hidratada y fundida)
- 3 piezas de piña en almíbar en rodajas, cortadas por la mitad
- 1 1/2 tazas de piña en almíbar cortada en cubitos
- 3 tazas de soleta
- 1/2 taza de coco tostado
Preparación
- En un bowl, machaca el plátano agrega el jugo de naranja bajo en calorías y reserva.
- En una batidora , bate el yoghurt griego bajo en calorías, la crema para batir y añade el sustituto de azúcar, el plátano machacado, la esencia de vainilla y a grenetina.
- En un molde rectangular coloca una capa de soletas, coloca las rebanadas de piña a los costados del molde. Vierte un poco de la mezcla anterior y añade los cubitos de piña.
- Agrega un poco más de mezcla y el resto de la piña. Cubre con el coco, coloca soletas encima y refrigera por 2 horas, o bien, hasta que cuaje.
- Corta una rebanada y sirve.
Presentación
Una rebanada en un plato acompañada de un expresso doble cortado.
Tips
Una vez que agregues la grenetina, no batas demasiado, ya que comenzará a cuajar.
