Prepara este postre sin complicaciones: ¡GELATINA DE COCO!
Dificultad – Fácil / 15 min
Ingredientes
4 porciones
- 1 lata de leche de coco
- 1/2 tz de crema líquida
- 1 lata de leche condensada
- 2 sobres de grenetina (14g)
- 1/4 tz de agua
- 100 gr de coco rallado
- 1 cdita de vainilla
- 1/2 cdita de canela
- Hojas de menta
Preparación
- Mezclar en un tazón la leche de coco, la crema, la leche condensada y el coco rallado.
- Añadir la vainilla, la canela y mezclar perfectamente.
- Colocar la grenetina en 1/4 de taza de agua y dejar hidratar hasta que se forme una esponja.
- Después llevar al microondas y derretir de 5 en 5 segundos hasta hacerla líquida, cuidando no pasarse del tiempo para que no se cocine y endurezca la grenetina.
- Añadir la grenetina líquida en forma de hilo y mezclar rápido para que no se comience a gelatinizar.
