Prepara este delicioso PASTEL HELADO DE CAFÉ Y CHOCOLATE, a tus invitados les encantará

Prepara este delicioso PASTEL HELADO DE CAFÉ Y CHOCOLATE, a tus invitados les encantará

Prepara este delicioso PASTEL HELADO DE CAFÉ Y CHOCOLATE, a tus invitados les encantará

Tiempo: 1 hora aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas oreo
  • 90 gramos de mantequilla sin sal, derretida
  • 600 gramos de helado de café
  • 450 gramos de helado de chocolate
  • 200 gramos de helado de vainilla
  • 1 taza de chocolate semi amargo
  • 1 taza de crema para batir
  • Mora azul (decoración)
  • Hojas de menta (decoración)
  • Granos de café cubiertos de chocolate (decoración)

Preparación

  • DESCONGELA los helados por 2 horas antes de usarlos para que sea más fácil verterlos en el pastel.
  • TRITURA las galletas oreo y agrega la mantequilla derretida.
  • ESPARCE la mezcla en la base de un molde para pastel y refrigera por 1 hora.
  • VIERTE el helado de café y congela por 1 hora.
  • AGREGA el helado de chocolate, congela por 30 minutos, añade el helado de vainilla y congela por 4 horas.
  • CALIENTA la crema para batir en el microondas por lapsos de 15 segundos hasta que esté hirviendo.
  • AGREGA la crema batida al chocolate, deja reposar por 2 minutos.
  • BATE hasta tener un ganache líquido.
  • DESMOLDA el pastel y vierte el ganache en los costados.
  • DECORA con granos de café cubiertos de chocolate, hojas de menta y mora azul.
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