Prepara estas deliciosas: ¡GALLETAS DE VAINILLA Y MERMELADA DE FRAMBUESAS! Te encantará.

Prepara estas deliciosas: ¡GALLETAS DE VAINILLA Y MERMELADA DE FRAMBUESAS! Te encantará.

Prepara estas deliciosas: ¡GALLETAS DE VAINILLA Y MERMELADA DE FRAMBUESAS! Te encantará.

Ingredientes

  • 250 grs de mantequilla sin sal derretida
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 chorrito de Vainilla Molina
  • ½ taza de almendras
  • 2 ½ tazas de harina + 1/4 para el armado
  • 200 grs de mermelada de frambuesas

Preparación

  • Coloca en el procesador de alimentos las almendras junto con la mitad de la harina y moler hasta que las almendras se conviertan en un polvo fino. Vacía en un tazón multiusos y combina con el resto de los ingredientes secos.
  • Incorpora la mantequilla a los ingredientes secos y revuelve usando una batidora de mano, échale un chorrito de vainilla y combina. Tapa la mezcla con papel film y deja reposar en el refrigerador por lo menos 1 hora.
  • Precalienta el horno a 180ºC.
  • Retira la masa del refrigerador y forma las galletas pasándolas por un poco de harina, con el dedo pulgar haz un orificio en medio de la galleta. Rellena el orificio de cada galleta con mermelada.
  • Hornea a 180º C de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.
  • Retira del horno y deja enfriar las galletas.
13