Prepara esta sencilla receta: ¡DULCE DE MEMBRILLO, para que no te quedes con las ganas!

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Ingredientes

  • 500 gr. de membrillos
  • 500 gr. de azúcar
  • 15 gr de pectina
  • El zumo de un limón

Preparación

  • Lava muy bien los membrillos, procura retirar los pelillos que tienen en su piel.
  • Pela los membrillos y los picamos en cuadritos. No olvides remover el corazón.
  • En una olla colocamos 400 gramos de azúcar junto con los membrillos picados.
  • El resto del azúcar restante (100 gramos) lo mezclamos con la pectina y reservamos.
  • Ponemos la olla a fuego medio y dejamos cocer por 15 minutos. Pasado el tiempo añadimos la mezcla de la pectina con el azúcar y removemos. Dejar hervir.
  • Cuando hierva vertemos el zumo del limón y continuamos cocinando por 3 minutos más. Dejamos enfriar.
  • Añadimos la preparación en un vaso de licuadora y batimos. Vertemos el dulce de membrillo en un recipiente hermético y lo llevamos al refrigerador hasta que cuaje.
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