¡Prepara esta fácil receta para acompañar tu cafecito de las mañanas: GALLETAS DE CHOCHITOS!

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Dificultad – Baja / 80 min

Ingredientes

8 porciones

  • 2 tazas de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla (160 g)
  • 1 pieza de yema de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de agua (30 ml)
  • suficiente de harina para extender
  • 1 pieza de huevo para barnizar
  • 1 taza de chochitos de colores

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°C
  • Sobre una superficie forma un volcán con la harina, agrega el azúcar, la sal, la mantequilla y con ayuda de una raspa, trabaja hasta lograr un punto de arena.
  • Añade la yema de huevo, la esencia de vainilla y el agua, amasa, hasta tener una masa homogénea, cubre con plástico antiadherente y refrigera por 20 min.
  • Sobre una superficie enharinada extiende la masa con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta tener un grosor de 3 mm, corta la masa con ayuda de un cortador de galletas.
  • Coloca en una charola, barniza con huevo y espolvorea con chochitos, refrigera 20 minutos más.
  • Hornea 25 minutos, deja enfriar y disfruta.
  • Sirve con una taza de café de olla.

Presentación
Sobre una canasta, acompañadas de una taza de café.

Tips
Es importante refrigerar la masa de las galletas, para que al momento de extender se encuentre firme.

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