Prepara ese rico postre: GOMITAS DE ROMPOPE

Prepara ese rico postre: GOMITAS DE ROMPOPE

Prepara ese rico postre: GOMITAS DE ROMPOPE

Ingredientes

  • 5 cucharadas de grenetina
  • 1 ¼ taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de jarabe (miel) de maíz
  • 2 cucharadas de leche en polvo
  • 1 cucharadita de ácido cítrico
  • ½ cucharadita de esencia de rompope
  • Colorante amarillo en gel
  • 2 tazas de féculas de maíz

Preparación

  • HIDRATA la grenetina con ¼ taza de agua.
  • COLOCA en una olla el resto del agua con el azúcar y la miel de maíz.
  • Calienta a fuego alto y remueve hasta que se forme un almíbar denso.
  • RETIRA la mezcla del fuego y agrega la leche en polvo y remueve.
  • Añade también la grenetina hidratada, el ácido cítrico, la esencia de rompope y el colorante; mezcla hasta integrar y deja enfriar.
  • COLOCA la fécula de maíz en un refractario rectangular, aplana con una espátula y forma hoyitos, sin llegar al fondo.
  • Este será el molde de las gomitas.
  • VIERTE la mezcla en los hoyitos y deja reposar por 30 minutos.
  • Solo elimina el resto de la fécula con ayuda de una brocha.
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