Prepara el PURE DE PAPA, delicioso acompañante de un plato fuerte
Ingredientes
- Patatas de cocer – 700 gramos de patatas
- Nata líquida o crema de leche – 50 ml
- Mantequilla – 50 gramos
- Queso Parmesano rallado – 20 gramos
Preparación
- Añadimos agua a la marmita y ponemos a calentar, una vez rompa a hervir añadimos una cucharada de sal, y cuando hierva de nuevo añadimos las patatas.
- Dejamos hervir hasta que estén cocidas, una hora aproximadamente, sabremos que están listas cuando podamos introducirlas un cuchillo o tenedor sin dificultad.
- Cuanto más blandas estén mejor para nosotros ya que menos dificultad tendremos al hacerlas puré y aplastar la patata.
- Una vez cocidas las dejamos enfriar y las pelamos.
- Las cortamos en trozos y las añadimos a nuestro pasapuré, chino o herramienta que prefieras para aplastar las patatas y conseguir la textura de puré, incluso un tenedor fuerte nos sirve, dejamos la pasta resultante en un bol.
- Añadimos al bol del puré de patata el queso rallado al gusto de cada uno, la nata (o crema de leche) para cocinar y la mantequilla.
- Removemos con un tenedor hasta que los ingredientes queden bien integrados.
- Salpimentamos y volvemos a remover. Y ya tendremos listo nuestro puré para acompañar con nuestros platos favoritos
