Pizza de Salchicha

Pizza de Salchicha

Una deliciosa pizza con ingredientes accesibles.

Estará lista en poco tiempo.

Tu familia quedará encantada.

 

Ingredientes:

  • 170 g de harina
  • 108 g de agua
  • 4 g de sal, vamos una pizca
  • 16 g de levadura fresca
  • Un chorrin de aceite de oliva
  • Una pizca de azùcar
  • Salsa para pizza
  • Queso
  • Salchichas

Preparación:

  • Paso 1: En primer lugar mezclar el agua templada, la levadura picadita, la sal , el azúcar y el chorrín de aceite y dejar reposar 10 minutos, para que fermente la levadura. Se puede utilizar la batidora para que quede todo perfectamente integrado.
  • Paso 2: Pasado este tiempo, añadir el harina por cucharadas e ir mezclando hasta que no se pegue, debería sobrar algo de harina que utilizaremos para amasar sobre la mesa.
  • Paso 3: Cuando pase este tiempo amasar espolvoreando el harina restante, si hace falta un poco más pues se añade, hacer una bola con la masa y dejar reposar en un bol, a ser posible de plástico para favorecer la fermentación y tapar con un trapo hasta que veamos que dobla su tamaño.
  • Paso 4: También podemos coger un trocito de masa y meter en un vaso de agua, cuando la bolita empiece flotar la masa estará lista para preparar nuestra pizza.
  • Paso 5: Entonces ir dando la forma , te puedes ayudar con un rodillo, e ir estirando según lo fina que te guste. Echar el tomate , el queso y las salchichas cortaditas, precalentar el horno a 250 grados, con la resistencia de arriba,
  • Paso 6: Cuando metamos la pizza poner la de abajo y cuando pasen 15 minutos mas o menos volver a poner la de arriba, con lo que conseguiremos un horneado genial, con la masa crujiente.
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